Prunier reine-claude verte
Prunus domestica
Le prunier reine-claude verte est un arbre de 6 à 8m de haut et 3 à 6m de large qui pousse un peu partout dans un sol sans humidité stagnante, un peu acide, léger, drainant et riche.
Le fruit est très bon et assez riche avec 52kcal/100g et riche en sels minéraux (particulièrement en potassium, calcium et magnésium). Il contient aussi beaucoup de vitamines E et peu de vitamines C.
Recette de confitures de reine-claude vertes
Ingrédients : 2kg de reine-claude et 1kg de sucre confisuc
Préparation : découper les fruits en prenant soin d'enlever les noyaux puis mélanger avec le sucre. Laisser reposer 24 heures au frigo. Faire cuire et mettre en pots.
H x L à maturité :
Classe :
Ordre :
Famille :
Sous-Famille :
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X
Magnoliopsida
Rosales
Rosaceae
Prunoideae
Magnoliopsida
Rosales
Rosaceae
Prunoideae
